フードネットワークスターのようにシリコンモールドで焼く方法

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Iuliia_photographer/ゲッティ

ベーキングの本や雑誌を開くと、誰もが私たちの母親の変色した金属製のベーキング型から、今人気のカラフルな新しいシリコン型に切り替えたと思うかもしれません.特に子供たちは、この新しい大胆な色のベーキング技術を試すのが大好きです。なぜなら、子供たちは大好きだからです。フードゲーム一般に。しかし、私たちの多くはオールドスクールパン屋 Target、Walmart、HomeGoods の棚で見かける空っぽのフロッピー型に混乱したままです。

シリコン型でどうやって焼くの？手に取った時、どこにでも生地がこぼれず形を保っていますか？彼らと一緒に料理する方法を変えますか？彼らは働くことができますか子供のためのベーキングレシピ ?それらはより安全なのか、環境に良いのか、それとも他の点で優れているのか?あなたが新しさに圧倒されているなら、私たちはそれを理解して、あなたのすべての質問に答えるためにここにいます.

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なぜシリコーン？

シリコーンはベーキングの未来です。シリコンが普通の古い金属の鍋よりも環境に良いかどうかを裏付ける実際の証拠は見つかりませんが、シリコンが金属よりもはるかに優れていることはわかっています。はい、まだシリコン型にグリースを塗る必要があります (詳細は後で説明します) が、マフィンやキャンディーを取り出すときは、ナイフを使って金属から物をこじ開けるよりも型を逆にする方がはるかに簡単です。パン。

シリコン型からグッズを取り出す方がはるかに簡単なので、より用途が広がります。カップケーキやマフィンに使用するのと同じ型で、実際にキャンドル、キャンディー、エッグマフィン、もっと。シリコーンは、あなたの想像力次第で用途が広がります。そして、それらは母なる地球にとって金属よりも優れているとは言えませんが、古い学校のプラスチック製のキャンディー型よりは間違いなく優れています。

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 私たちは、甘くて小柄なシリコンケーキ型の新しいシリーズに夢中です!彼らと何を作りますか？

によって共有された投稿ダイソーオーストラリアオフィシャル (@daisoaustraliaofficial) 2019 年 4 月 10 日午後 10 時 45 分 (PDT)

では、シリコン型がこぼれないようにするにはどうすればよいでしょうか。

初めてシリコン型を使って丸いケーキの層を作ろうとしたとき、巨大な混乱が残りました。カウンターに置いた状態で生地を型に流し込み、オーブンに入れてみました。バター。行った。どこにでも。現在、これらの型のほとんどには、上部の周りにしっかりとした隠し金属リングが付いており、持ち運び中にシリコーンが崩れないようになっています。ただし、より賢く安全な方法は、型を古いクッキーシートにセットしてから充填することです。焼くときは、天板と型の組み合わせ全体をオーブンに移します。

シリコン型を使って焼くためのその他のハックとヒント

1. 清潔であることを確認する

それは私たちだけのものでしょうか、それとも金属のフライパンは、最終的には決してきれいではないと感じて見え始めますか?シリコン型は実際に掃除が簡単です。しかし、彼らもそのように保つ必要があります。金属を使用する場合、多くの場合、金属と生地の間に羊皮紙の層があります。シリコンではそれを使用しないため、残った食べ物の粒子が詰まっていると、新しい焼き菓子の粘着性が増すだけです.そのため、洗顔とケアがさらに重要になります。幸いなことに、シリコン型は食器洗い機で洗えます。

2. グリスを塗って、グリスをよく塗ってください。

あなたのアイテムは、金属製のものよりもシリコン製の型からはるかに簡単に取り出すことができますが、グリース (実際にはどんな種類のものでも) はプロセスを容易にするのに役立ちます。スプレー、バター、クリスコ、またはオイルを考えてみてください。

3.指示通りに焼く

ほとんどの場合、オーブンの温度や調理時間を変更する必要はありません。まれに、レシピにそのように書かれていることがあります。

4.冷めるまで待つ

実際、どんな型やフライパンでもこれを行うことになっています。明るい面では、シリコーンははるかに速く冷えるようです.これにより、ケーキを簡単に取り出すことができます。

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シリコン型をどのように保管しますか?

シリコン型を使用する際の 1 つの異なる重要な側面は、それらをどのように保管するかです。金型やフライパンとは異なり、シリコン型はオーブンの下の引き出しにそのまま放り込むことはできません。による素晴らしいモールド、シリコン製品はラップするかプラスチック製の容器に入れて保管してください。最も重要なことは、それらの上に重量を落として型を変形させる可能性のあるものを置かないことです。古い方法とは少し異なりますが、確かに難しくはありません。最初のものを試す準備はできましたか?

シリコン型で何が焼けるの？

これが一番いいですよ、何でも作れます。ケーキが壊れたり、涙が出たりすることが多かった複雑なターンオーバーの料理は、今では家で複製するためのケーキにする必要があります。プディングデザート、逆さまのケーキ、チョコレート型でさえ、キッチンで現実のものになる可能性があります。楽しい形の型がたくさんあるので、同じデザインのケーキに限定されることはありません。一体、あなたは作ることができますスマッシュケーキ正方形、長方形、円形を超えたシリコンモールドで、あなたの夢を形に。

シリコン型は、非常に複雑なデザインのクッキーを焼くのにも最適です。あなたの人生に恐竜の恋人はいますか?シリコン型を使用すると、従来の型抜きではなく、細部までこだわったクッキーを焼くことができます。顔のディティールなど全て手に入ります！