Twitterのスレッドは私たちのサラダの食べ方が間違っていることを示している

サラダについて話しましょう。サラダを生ぬるいと感じるのは難しい - あなたも 彼らを愛するか、あなたが彼らを憎むか 。しかし、それらは非常に普遍的なものです。サラダをサイドメニューとして、または完全な食事として食べることができます。ものを作るとなると、可能性は無限大です。サラダほど順応性の高い食べ物はほとんどありません。それにもかかわらず、まだ多くの人が サラダは退屈だと思う 。彼らには、それを可能にする何かが欠けています。 彼らが受けるに値する敬意 。おそらくそれは、人々がサラダを作るプロセスに十分な注意を払っていないことが原因かもしれません。最近話題になった Twitter のスレッドは、私たちのサラダを次のレベルに引き上げる方法を本当に明確に示しています。

Twitter ユーザーのエラン・ゲイルは、人々がサラダを好まない理由についてかなりリアルに語っています。それは、食事として本質的につまらないからではありません。本当のところ、それは人々が努力していないからです。サラダを美味しくしたければ、時間をかけて作らなければなりません。レタスの上にドレッシングをかけて、野菜を 1 ～ 2 品加えただけでは、サラダにはなりません。

ゲイルの最初のポイントは重要だ。サラダの材料の多くは、それ自体にはあまり風味がありません。トマトやキュウリなどを加える場合は、塩やコショウを少々加えて風味を加えましょう。淡白でおいしいアボカドには、柑橘類が必要です。風味を強くしたくない場合は、レモン汁を絞ってください。

サラダに何を入れるかは重要ですが、ベースも同様に重要です。レタスは大事だよ、みんな！アイスバーグレタスは諦めに等しい。自分のことを大切にしている人はアイスバーグレタスを使いません。最低限のことをするなら、ロメインを選んでください。しかし、ゲイル氏が指摘するように、それを混同することもできます。ルッコラは少しレモンと胡椒の香りがします。フリーゼもいいですね。ほうれん草はサラダのベースやミックスとしても最適です。バターレタスの利点についてエッセイ全体を書くことができます。

誰もがスパイスを好むわけではありません。大根はハラペーニョよりマイルドです。サラダにスパイスを加えるために、少しコショウのような刺激を加えます。ちょっとしたクランチ感もプラス！スパイスが苦手な方は、ピクルスを試してみてください。塩水からの酸味と酢は、サラダに少し違ったものを加えます。薬草も同様です。なぜレタスの後にさらに緑の野菜が必要なのか疑問に思うかもしれませんが、真剣に、試してみてください。パセリ、コリアンダー、ディル、ミントが最初に最適です。バジルやネギも素晴らしいアクセントになります。

チーズ。必ず何らかのチーズが必要です。ゲイル氏が指摘するように、サラダに刻んだモッツァレラチーズを乗せるのは退屈で味気ないものだ。彼はフェタチーズを勧めています。これは良い選択肢ですが、人によっては少し塩辛すぎるかもしれません。ヤギのチーズも美味しいでしょう。パルミジャーノ レッジャーノまたはペコリーノ ロマーノがナッツの風味を加えます。モッツァレラタイプを使うならブッラータを使いましょう！クリーミーで美味しく、素晴らしい風味をすべて吸収します。

ゲイルの言うとおりです。服装は重要な要素です。すべてをランチドレッシングに浸して、それで終わりにするのは簡単です。しかしそれでは、サラダの美しくおいしい風味がすべて隠されてしまうことになります。良いオリーブオイル、良い酢（バルサミコ、赤ワイン、またはリンゴサイダーが素晴らしい酢の選択肢です）、おそらく明るい柑橘類の絞り。ニンニクのみじん切りを少し加えるのも効果的です。ドレッシングを自分で作る場合は、ドレッシングをまとめるために乳化剤が必要です。彼はホースラディッシュを勧めますが、やはりスパイスを勧めます。美味しいマスタードは常に、より幅広い層に魅力的な選択肢です。

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彼が忘れている重要なことの 1 つは質感です。シャキシャキした野菜だけでは物足りない。適度なクランチ感、あるいは少しの滑らかさが必要です。クルトンは安全ですが、退屈な選択肢です。アーモンドやクルミなどのナッツやヒマワリの種を試してみてください。健康要素を高めたいですか?亜麻仁。ドライクランベリーを加えると、ほんのりとした甘みと歯ごたえが加わります。皮をむいたオレンジまたはグレープフルーツの部分を使用するとよいでしょう。少し辛くするために赤唐辛子のフレークを追加することを恐れないでください。ベーコンを加えたい場合は、 本物 ベーコン、その偽のたわごとではありません。風味を邪魔しない程度の塩味が必要な場合は、オリーブをお試しください。レンズ豆、黒豆、またはインゲン豆も、いくつかの異なる食感を加えます。

サラダが退屈である必要はありません。少し手間をかけて作ってみると、実はとても美味しいのです。これらは、試しても完全に失敗しない数少ない食品の 1 つです。新しいものを試して、何が自分にとって一番美味しいかを見つけることがすべてです。

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